爽口凉菜菜谱大全，爽口凉菜菜谱大全带图片
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爽口凉菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爽口凉菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
凉拌菜的食材都有什么？
本人超级喜欢吃凉拌菜，又方便，开胃健康又营养，凉拌菜的食材有很多选择，一般有青瓜，葫萝卜，香菜，芹采，干龙须菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，黄豆芽，紫甘兰，西生菜，木耳，折耳根等……辅助配料一般有大蒜蓉，姜蓉，辣椒酱，酱油，蔴油，陈醋，糖，盐，香菜，青红辣椒。
可以做凉拌菜的菜品有：胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、菠菜等。
1、胡萝卜
凉拌胡萝卜是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、橄榄油等，凉拌胡萝卜既保留了胡萝卜原始的甘甜口感，又保留了胡萝卜的清脆，同时，胡萝卜中的维生素A更容易被吸收。
2、白萝卜
凉拌白萝卜是一道菜品，主料是白萝卜、配料是香菜、红椒等，调料为香醋、糖、香油等，主要是通过油淋凉拌的做法而成，凉拌白萝卜是白萝卜的营养成分不被破坏。
3、西红柿
凉拌西红柿主要原料是西红柿与白糖，做法简单，食用方便，深受人们的喜爱，因为西红柿富含大量的维生素C，口感会有酸涩，但是在白糖的配合下，是西红柿的口感不会过酸。
4、黄瓜
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，并且，黄瓜是世界上热量最低的食物，深受减肥认识的喜爱。
5、菠菜
夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，今天我们来聊聊几款爽快凉拌菜
说起凉拌菜，菊子姐姐还是比较有发言权的，因为做过好多凉拌菜了，不论荤素，也无论食材，可以说大部分食材，都是支持凉拌的做法的呢
不过根据题主要求是希望能少油爽快，其实凉拌菜的酱汁是很重要的，在调制酱汁的时候，菊子姐姐还是觉得入味是很重要的，所以还是会放一些的，至于爽快，酱汁给力，绝对够爽快，肉类的凉拌菜就不说了，毕竟油多些，说8款常见的简单凉拌菜吧，希望喜欢哦！
做法：
第一步：准备食材调料，黄瓜2条 / 盐 / 糖 / 香醋 / 香油
第二步：黄瓜去皮洗净，用刀把黄瓜拍扁，切小段，放盐和糖拌匀腌制15分钟
第三步：腌制好的黄瓜把多余的汁水倒掉，调入香醋和香油拌匀即可，凉拌黄瓜开吃
一年夏季又来到，各种凉菜拌得妙。是酸甜苦辣咸，样样还都挺全。
我的地盘我做主，别误会我指的是厨房。本人厨师一名，没啥大本事，就会搞点家常菜。那就随小刘一起来看看，今天都有那三道菜吧！
- 凉拌海带丝：这道菜可是很清凉的一道好菜呀！解暑降温全靠它呀！想知道具体的做法吗？那就别走继续往下看。做法如下，将海带改刀切丝，用凉水冲洗至无粘液为最佳，辅料有蒜、香菜、胡萝卜，调味料有盐、酱油、香油，先将蒜瓣拍碎、香菜切段、胡萝卜改刀切丝，找个稍微大点的盆，将海带丝、胡萝卜丝、拍碎的蒜瓣、酱油、香油，一同到入盆内搅拌，拌匀后装盘在上面撒少许香菜即可。最好放冰箱里凉一下会有意想不到的效果呦。这道菜吃起来凉凉的，淡淡的很是清爽。
- 凉拌海蜇皮：有爱吃这道菜的没有呀？反正我是挺得意的，先将海蜇皮改刀切丝（略宽一些），香菜切段，辅料蒜末，调味料有盐、陈醋（记住一定要用陈醋），将泡好的海蜇皮丝与蒜末、香菜、盐（少许）、陈醋一同到入盆内搅拌，（其实里面也可以少加一点黄瓜丝），装盘即可。这道菜酸酸的很是开胃，而且还很下饭呦！
- 凉拌莴苣：这道菜不仅清淡爽口，而且还很去火呦！将莴苣去皮切丝，辅料有蒜末、胡萝卜、香菜，调味料有盐、料油（用葱姜蒜花椒大料一起炸制出来的），先将莴苣丝与胡萝卜丝一同焯熟，后用冷水冲凉控去多余的水份，入盆同时放入蒜末、香菜段、盐、料油拌均匀即可，盛出入盘这道菜就好了。
凉菜是国民餐桌上最常见的菜式之一，夏天更是少不了它的身影，（春天到了夏天还会远吗？）凉菜开胃解腻味道也是变化万千，像拍黄瓜什么的小编今天就不讲了，今天要交大家的是你学了之后会感觉duang~很炫酷！别人吃了你的凉拌菜之后会觉得，哇噻，你好厉害，没有想到凉拌菜居然会这么好吃！！！就连小编我自己看着这些图片也有舔屏的冲动啊！不说了，小编也要下班回家拌凉菜去了~
1蒜蓉菠菜塔
by 菊娜JUJU
菠菜 200克、蒜 3瓣、生抽 1汤匙、香醋 2/1汤匙、鸡粉 4/1茶匙、白糖 少许、麻油 适量
1、材料准备好，菠菜洗净，切大段
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
所谓好吃的凉拌菜，主要是看自己的口味，自己感觉好吃的，那就是美食。今给大家分享一个黄瓜拌水萝卜的做法。
用料：黄瓜、水萝卜、香菜、盐、蒜、米醋、白糖、香油。
一、水萝卜洗净，切丝。
二、黄瓜洗净，切丝。
三、香菜洗净，切碎。
四、蒜剥皮，拍扁切碎。
五、所有食材放一起，根据自己的口味加米醋、盐、少许白糖及香油拌匀即可。（喜欢吃辣的，可加适量辣椒油或小米椒）
夏天到了，我家最爱吃的凉拌菜是黄瓜拌木耳。
首先把木耳泡发好，清洗干净，用开水焯一下捞出，过一下凉水备用。
准备切好的蒜末，香油，生抽，精盐，香醋，少许白糖，香菜末，花椒油等等，调好汁浇在木耳上，先腌制十分钟。
用一二条黄瓜，洗干净拍成块放在一起拌匀即可，美味营养丰富的凉拌黄瓜木耳就做好了，各位朋友，这道菜夏天吃非常爽口。谢谢！
你最爱的一道凉拌菜是什么?求做法？
最爱的凉拌菜非凉拌海草莫属。清香爽脆，好吃到极点。
做法：1.买回海草，清水清洗。用冷开水浸泡，万万不可用热水，因为用热水变会融掉。发好后，倒掉水。
2.加入凉拌常用的调料：盐、油、酱油、麻油、陈醋、蒜蓉、辣椒、香菜、姜丝、葱，搅拌即可。
3.放冰箱存放。想吃的时候便拿出来吃。
感谢邀请。
你最爱吃的凉拌菜是什么？这个问题我之前就有回答过。我爱吃的凉拌小菜其实挺多的，其中素菜类有凉拌三丝，凉拌黄瓜，凉拌酸辣土豆丝等。荤菜类有凉拌猪头肉，凉拌猪皮丝。凉拌肚丝等等。
素菜之前介绍过，今天就来聊一下荤菜类的《凉拌猪头肉》
所需食材，新鲜猪头半个，黄瓜半根。胡萝卜半根，香葱一根，蒜米六个，生姜三片，小红椒两个，香醋半勺，鸡精少许，香油一勺，味极鲜酱油一大勺，精盐适量。
步骤一：黄瓜去皮洗净切丝，胡萝卜切丝，生姜切片，蒜米一半切片，一半切成碎蓉，红椒切小段，取一小碗，放入葱花，鸡精，香醋，蒜蓉，红椒，味极鲜酱油，精盐均匀搅拌备用。
步骤二。猪头骨清水泡十分钟，清洗干净，起锅烧水至水沸，下入猪头骨焯除血水。捞出控水，放入高压锅（或者用电压力锅），加入清水，姜片，蒜片，少许食用盐盖上锅盖压至熟烂捞出。
最后一步：等猪头骨冷至不烫手，戴上手套，将猪头骨里面剔出来。顺丝撕成条，放入盆中，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒入姜汁均匀搅拌。在放置五分钟就可以开吃啦。
大家好，我是金姐。擅长经典小吃，专研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行。喜欢的朋友，动动你的手指点个赞，谢谢。
到此，以上就是小编对于爽口凉菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于爽口凉菜菜谱大全的3点解答对大家有用。
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