鱿鱼须做法大全，大粗鱿鱼须做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼须做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱿鱼须做法大全的解答，让我们一起看看吧。

绝味鱿鱼须的做法？

鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味；（盐、酱油）。

2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒；（花椒、干红椒---葱、姜）。

3、放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。

4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。

绝味鱿鱼须是一种比较受欢迎的小吃，制作方法也相对简单，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

- 鱿鱼须（250克）

- 生姜（适量）

- 大蒜（适量）

- 青红辣椒（适量）

- 绝味酱料（适量）

- 油（适量）

步骤：

1.准备好鱿鱼须，可以在超市或者海鲜店内购买，并用清水洗干净备用。

芥末鱿鱼须的做法？

主料：鱿鱼300g

调料：酱油5g；芥末2g

具体步骤：

1.将鱿鱼，从中间剪开，然后将内脏去掉，用水洗净。

2.将表面的皮撕掉，抹上糖和鸡精，挂在阴凉通风处晾起来（最好是一天往上）。

3.观察到其表面变干后，进行改刀，之后放在烤盘上，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。

4.单面烤好后，进行翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面。

5.出锅后稍晾凉，不是很干很硬的状态就可以了，手撕开蘸着芥末酱油吃即可。

干烧鱿鱼须做法？

食材：鱿鱼须380克、五花肉160克

辅料：香蒜苗50克、芹菜碎80克、大蒜15克、老姜10克

调料：郫县豆瓣1勺、老干妈1勺、花椒8粒、麻油少许、香辣油少许

做法：

1.鱿鱼须清洗干净，放入开水中焯烫10秒捞出，这样处理可以去除多余腥味，捞出放入冷水中透凉，漏干水分备用。

2.锅中烧油，油温五成温度放入鱿鱼须迅速过油捞出。

3.五花肉切成小粒，炒锅烧热放入香辣油下五花肉粒，煸炒出香味，然后放入姜葱蒜，郫县豆瓣，花椒、老干妈一起煸炒出香味。

4.调味料炒香后放入过油后的鱿鱼须翻炒均匀，加入少许清汤一起烧至汤汁微干，淋入麻油，撒上蒜苗花和芹菜碎，翻炒均匀，即可起锅装盘。

冷冻鱿鱼须做法？

1.

将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。

2.

将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味,大约15分钟。

3.

将小米辣、青辣椒切成圈;大蒜切碎待用。

4.

将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。

5、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中

6、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀即可食用。

香辣鱿鱼须做法王刚？

、主料:韭黄1把、鲜鱿鱼350克、盐1勺 姜1块、耗油2勺、料酒1勺、胡萝卜丝少许、辣椒丝少许。

2、新鲜鱿鱼洗净，切成大块。3、韭黄洗净，切成段。4、锅里放水烧开，倒入鱿鱼，放入料酒。

5、再次煮开后，捞出鱿鱼备用。6、锅里放油烧热，放入姜，胡萝卜丝和辣椒丝翻炒。7、倒入韭黄继续翻炒。

8、炒至韭黄段生，加入盐调味。9、再倒入捞出备用的鱿鱼。

10、放入蚝油。11、最后翻炒均匀，即可出锅。

材料：

鲜鱿鱼，辣酱，孜然（适量），辣椒粉，芝麻（适量）

所需用具：

烤炉（烧木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握温度。

制作方法：

1、先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。

2、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。

3、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。

4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。

5、预热完毕后上炉烤制

到此，以上就是小编对于鱿鱼须做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼须做法大全的5点解答对大家有用。