麻辣烫做法教程，天水麻辣烫做法教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫做法教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣烫做法教程的解答，让我们一起看看吧。

麻辣烫教程家常做法？

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姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。

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香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。

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锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。

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下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。

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调入酒酿，转大火烧开，按照材料易熟程度先后下锅煮熟。

1·火锅丸子类焯水，冷水下锅，煮至飘起来捞出备用

2·喜欢的麻辣烫食材洗净备用

3·锅中放少量油，把三分之一块火锅底料放入加热融化放一撮香葱炒香加水，加入半袋纯牛奶，有高汤的可以加一碗高汤

4.放入不好熟的先煮，我放了香菇、海鲜菇和土豆片、火锅丸子，煮开后放一包泡面，泡面煮散开后加上青菜加入麻酱搅拌均匀

5·关火盛出放香菜葱花蒜末，和我一样喜欢吃醋的可以加适量醋

1、原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。

2、锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。

3、炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。

4、倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。麻辣烫就做好了

食材：小白菜50克、生菜50克、香菇20克、豆腐皮20克、木耳20克、鱼豆腐20克。

做法：

1、将小白菜清洗干净装盘待用。

2、将生菜清洗干净装盘待用。

3、将泡发好的木耳、鲜香菇、豆腐皮、鱼豆腐清洗干净装盘待用。

麻辣烫是一种非常受欢迎的川菜，是用各种肉类、蔬菜、豆制品等食材放在一起煮熟，然后放入辣汤中烫食。以下是一份简单的麻辣烫家常做法：

食材：

- 牛肉片或羊肉片、大白菜、豆皮、粉丝、木耳、腐竹、豆腐等食材，根据个人喜好加入。

- 辣椒油、麻酱、花椒粉、豆瓣酱、姜、蒜、葱、料酒、鸡精等调料。

步骤：

1. 将牛肉或羊肉切成片状，用少许料酒、盐和淀粉腌制15-20分钟。大白菜洗净切块，豆皮先用热水泡软切块。

麻辣烫教程的家常做法如下:

步骤 1——将喜欢吃的蔬菜清洗干净并切好装盘备用

步骤二——蒜末加入温开水和少许盐做成蒜水备用

步骤三——起锅烧油，待油温7成，放入姜末、花椒爆香，然后依次加入豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油

步骤 4——炒出红油后锅里加开水或者高汤烧开

步骤 5——等水烧开的过程我们调个料汁备用，碗内放花椒粉、胡椒粉、麻油、少许白糖、生抽、芝麻酱、蒜末、葱末、醪糟（一小勺即可）、香油、鸡粉搅拌均匀备用

麻辣烫的做法配方？

主料：香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克

辅料：食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒

步骤：

1.按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。

2.多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。

3.先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。

4.再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。

5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。

6.麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。

到此，以上就是小编对于麻辣烫做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣烫做法教程的2点解答对大家有用。